COMPOSICIÓN VARIETAL
40% Cabernet Sauvignon, 30% Malbec, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 14,3%
Acidez: 5,8 g/l
Azúcar Residual: 2 g/l
PH: 3,75 g/l
Extracto Seco: 31 g/l
Rendimiento del viñedo: 50 qq/ha.

ELABORACIÓN
Cosecha manual. Selección de racimos.
Maceración en frío prefermentativa a 10º C durante 5 días.
Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.