COMPOSICIÓN VARIETAL
40% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 25% Merlot, 15% Cabernet Franc

NOTAS TÉCNICAS
Alcohol: 14,2%
Acidez: 6,3 g/l
Azúcar Residual: 2,1 g/l
PH: 3,70 g/l
Extracto Seco: 30,10 g/l
Rendimiento del viñedo: 45 qq/ha.

ELABORACIÓN
Cosecha manual. Selección de racimos.
Maceración en frío prefermentativa a 10º C durante 5 días.
Fermentación usando levaduras seleccionadas y a temperatura controlada.